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Máximo en 12 años para las exportaciones de carne vacuna de enero Destacado

Publicado en Ganadería Miércoles, 07 Febrero 2018 00:00
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Exportaciones

Ayer INAC confirmó que la faena de enero registró un máximo de diez años para ese mes. Es cierto que mucho de lo que se industrializó durante enero no se exporta en ese mismo mes, pero la tendencia se arrastra desde diciembre y de esta manera, se confirma la agilidad del rubro ganadero y al mismo tiempo se observa que el 2018 comenzó a ritmo vertiginoso para las exportaciones de carne.

Hubo durante enero un fuerte impulso en las exportaciones de carne vacuna. De acuerdo a datos de solicitudes de exportación de Aduanas, en enero sumaron 30.171 toneladas peso embarque, 31,8 % más que en el mismo mes de 2017 y el mayor volumen para el primer mes del año desde 2006.

La muy elevada producción del mes de diciembre, con faenas que superaron las 57 mil reses semanales, le imprimió un fuerte impulso a las exportaciones de congelado —básicamente China— en enero. Estas crecieron 43 % anual a 27.758 toneladas. Por el contario, los embarques de enfriado cayeron 29 %, a 2.414 tons, debido fundamentalmente a las menores ventas a la Unión Europea (-50 %).

A pesar de que en la primera semana de enero los embarque a China fueron muy reducidos de manera de evitar llegar a destino durante las festividades del Año Nuevo, este país casi duplicó sus compras de carne con hueso respecto a enero de 2017, con 4.529 toneladas, y elevó las de carne congelada sin hueso 21 % anual a 9.800 toneladas.

También se constató un fuerte impulso de los embarques a Canadá —multiplicando por ocho las ventas de enero de 2017, a 3.062 toneladas— y a Rusia, que más que los duplicó en la comparación anual a 2.131 tons. La salida de Brasil, si bien es ocupada casi en su totalidad por Paraguay, está permitiendo un crecimiento de esta corriente comercial.

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